계란 썸네일형 리스트형 나쁜 음식으로 오해받던 다섯 음식, 누명 벗다 나쁜 음식으로 오해받던 다섯 음식, 누명 벗다 ... ‘건강에 나쁜 음식’이란 딱지가 붙으면 아무래도 먹기가 꺼려진다. 음식을 장바구니에 담을까 말까 고민하게 되고, 식탁을 차릴 땐 되도록 내지 않으려고 애쓰기도 한다. 그런데 우리가 당연히 몸에 안 좋다고 생각해왔던 음식들이 사실은 그렇지 않다면? 영국 런던 킹스대학 식품영양학 교수 스콧 하딩(Scott Harding)이 이처럼 영양학적으로 오해받고 있는 음식 5가지를 소개했다. 그는 “이것이 올바른 식습관에 대한 개념을 바꿀 것”이라 말했다. 1. 계란 ‘콜레스테롤의 주범’, ‘하루 1개 이상은 먹지 말라’는 설명이 따라붙던 대표적 음식이다. 큰 계란에는 대략 185mg의 콜레스테롤이 들어있다. 음식으로 섭취한 콜레스테롤은 혈관에 쌓여 여러 혈관 질환.. 더보기 계란에서 병아리까지 계란에서 병아리까지 순간변신~~ 더보기 이전 1 다음